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新华网广州８月３１日电 题：：：油烟大厨房“变身”星级文化食堂——广东高校学生食堂新学期见闻
记者刘大江
“这哪像大学食堂，，简直就是充满文化范儿的星级宾馆�！笨б潦�，，爆发天翻地覆转变的学校食堂，，让刚返校的广东轻工职业手艺学院南海校区学生陈曼瑜惊讶得合不拢嘴。
卡座、、、Ｔ台、、、西餐区、、、先进的多媒体音像和投影装备、、、种类富厚的书籍，，凭证差别的需要，，这里可以组合转换成书吧、、、会客洽谈区、、、学术报告厅、、、时装走秀区……学化妆品专业的陈曼瑜感受自己“瞬间被秒杀”�！把Ｊ程靡郧熬拖褚桓鲇脱涛逗苤氐拇蟪�。现在呢，，酿成一个轻松温馨的文化殿堂，，充满罗曼蒂克气息�！彼�。
虽然食堂硬件大幅度升级，，可饮食价钱并没有随之“升级”。来自广东茂名的学生程雪丽仔细看了饭菜价钱，，才放了心。菜价分低、、、中、、、高三档，，价钱划分在２元以下、、、２元至３．５元、、、３．５元以上，，和以前差未几。她告诉记者：：：“学生对食堂饭菜价钱最敏感，，由于现在花的都是爹妈的钱。学校食堂饭菜自制一些，，可以减轻一点怙恃的肩负�！�
“星级文化食堂”是广东轻工职业手艺学院后勤社会化刷新机制立异的效果。这所有近８０年职业教育历史的国家树模性高职院校，，通过设立谋划清静包管金、、、公众责任险和物价平抑基金制度等系列制度步伐，，有用发动社会资金，，让食堂成为集康健饮食、、、教育学习、、、聚会报告、、、社团活动、、、休闲娱乐于一体的多功效平台。
“周全监视和激励机制是这项刷新的要害所在。尤其是引入学生监视机制，，让学生真正成为食堂承包方的‘天主’�！惫愣峁ぶ耙凳忠昭г涸撼ひ缎∶魉�。
食堂承包方每年向学校缴纳一定命额的条约约定平抑金，，与学院拨付的资金配合形成谋划清静包管金和物价平抑基金。每个月，，学��、、、企业、、、学生社团、、、西席代表、、、学生代表等组成监视团队对食堂的菜品菜色、、、伙食结构、、、服务等举行全方位评价打分，，分８０分－８５分、、、８５分以上两个条理，，按差别比例从谋划清静包管金等中提取返还，，周全激励承包者。
“学生、、、西席的评分将决议我们食堂承包方的收入，，为了提高服务能力和师生知足度，，我们投入大宗资金对食堂举行‘星级’刷新�！币患沂程贸邪笠等险嫒怂镏境伤�。据相识，，３家食堂承包中标企业赶在开学前投入约１０００万元，，对广东轻工职业手艺学院南海校区学生食堂举行了周全刷新。
物价平抑基金凭证物价上涨情形，，还对家庭经济难题学生、、、学生食堂举行暂时津贴或提高资助标准。为了包管菜价稳固，，学院对学生食堂实验“零租赁”，，免收治理费。
“整个公共就餐区，，低价钱菜式占４０％，，中等价钱菜式占３０％，，高价钱菜式占３０％，，价钱系统完全是可控和可持续的�！惫愣峁ぶ耙凳忠昭г焊痹撼ざ虐补�。
怎样让学生真正加入监视，，让学生获得实惠，，同时兼顾承包方利益，，是高校推进后勤社会化刷新的要害和难点。广东省教育厅教育后勤工业办公室主任朱俊文评价说，，“星级文化食堂”的泛起，，正是各方利益最大化的优异效果。
